いつもはつらつ核酸のご用命誠にありがとうございます。
数十年前の全日本サッカーの話になりますが、当時のフランス人監督が、日本人選手のゴール前での決定力（集中力）不足を嘆いて、次のような趣旨のことを言ったと、昔の新聞記事を目にしました。 『日本人選手は、ゴール前でのハングリー精神にかける。それは、24時間、食物が売られているからだ』。
いかにも食にこだわりが感じられるフランス人らしい言葉と言えます。
確かに、ここ十数年間でコンビニが激増し、24時間いつでもお弁当、お菓子等を買うことができます。
しかしこうした環境が日本人から食のリズムとメリハリを奪っているのではないのでしょうか？
すなわち、多い間食、漫然とだらだら食、その結果空腹感もなく次の食事（食べ物）をとるなど。
これが最近の健康上、非常に問題です。
だらだら食の人の胃は、四六時中絶えず働き続けることを余儀なくされ、その結果、胃の塩酸は薄められ、 通常だったら患らなくてもいいＯ‐157等の菌にも負けてしまうくらいに、抵抗力を落としてしまいます。 また、例えば糖尿病の人の場合もだらだら食をする と、体内の膵臓から作られるインシュリン製造工場は絶えず操業を余儀なくされ勤続疲労するところとなります。
戦時中軍医として中国に行かれた沼田勇博士は、流行していたコレラから日本兵を守るために食事に白湯を与えなかったと言います。
そうすることによって殺菌力（胃酸）を一切薄めることなく、最高に発揮させることによって兵士をコレラから守ったそうです。
今、私たちは、先人の知恵をしっかり学ばなければなりません。
食は、一日の決まった時間帯に食べ、毎日空腹を感じて（そして感謝して）食べることが重要だと思うのです。そして睡眠前の約三時間は何も飲食しないで日々頑張る胃腸を休ませてあげる。
食にも「リズムとメリハリ」を是非とも心掛けましょう。
核酸は温かいお湯で小刻みに一日数回に分けてお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　古川 琢也